Receta de Alcachofas con queso
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Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas
Tiempo de preparación15 Minutos
Tiempo de cocción15 Minutos
Receta para2 personas
Alcachofas con queso está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta alcachofas con queso
Una rica receta de las deliciosas y sanas alcachofas, bañadas con queso emmental, pimienta, ajo, perejil y zumo de limón.
¿Qué ingredientes necesito para preparar alcachofas con queso?
- 4 alcachofas
- zumo de un limón
- pimienta blanca
- 250 g de queso tipo emmental
- perejil
- 1 diente de ajo
- 5 cucharadas de aceite de oliva
¿Cómo se prepara alcachofas con queso?
Limpiar las alcachofas (cortar las puntas, quitar las hojas más duras de la parte de fuera y quitar los tallos)
Fundir el queso en un cuenco al microondas y agregarle el perejil picado, pimienta, el ajo machacado y el zumo de limón. Mezclarlo todo bien y dejar enfriar.
Rellenar las alcachofas y meterlas en el microondas a la máxima potencia durante 14 minutos.
La otra forma de hacerla sería:
Limpiar las alcachofas (cortar las puntas, quitar las hojas más duras de la parte de fuera y quitar los tallos) y cocerlas hasta que estén casi listas para comer.
Fundir el queso en un cuenco al microondas y agregarle el perejil picado, pimienta, el ajo machacado y el zumo de limón. Mezclarlo todo bien y dejar enfriar.
Rellenar las alcachofas y meterlas en el horno a 200ºC durante 10 minutos.
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